Realizó el proyecto fin de carrera en el Centro de Innovación Tecnológica CTIC - CITA en la Rioja. Continuando después en dicho centro como Técnico de Proyectos Alimentarios para empresas del sector agroalimentario una vez finalizados sus estudios.

Posteriormente, surgió una nueva oportunidad de trabajo en Las Palmas de Gran Canaria y, con 23 años, comenzó a trabajar como Jefe de Cocina en el Restaurante Summum del Hotel Reina Isabel****.

Durante su etapa en Summum, consiguió incluir al restaurante en la Guía Michelin 2020 con una recomendación "Plato Michelin".

Además, como reconocimiento de su trabajo, recibió el galardón de Chef Revelación de Canarias en 2017 y ha conseguido mantenerse en la Guía Repsol con 1 Sol Repsol durante varios años consecutivos.

Finalmente, en plena pandemia de COVID, decide emprender su propio proyecto en solitario y abrir su primer restaurante, Nákar.

Galardonado por el Basque Culinary Center como uno de los 100 talentos de la Gastronomía y entrada en la Guía Michelin con restaurante Nákar.